|
|
Varkenshaasje Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/4 literblik kersen op sap zonder pit, 2 varkenshaasjes, 50 gr boter, 1/2 theel gemberpoeder,1 mespuntje kruidnagelpoeder,1 eetlcognac,1 eetl maraquinof 2 eetl kirsch,1eetlmaizena,of aardzetmeel,1 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf het vlees in met zout en peper,bak het rondom bruin met de deksel op de pan in 20 min zachtjes braden,Schaal voorverwarmen.
Kersen uit laten lekken en vocht bewaren.Maak de maizena met de room aan.Leg het vlees op de verwarmde schaal.
Aan braadboter toevoegen kersensap, gemberpoeder,kruidnagelpoeder,cognac,en maraquin.Goed roerend de maizena met room toevoegen blijven roeren tot hrt sausje gebonden is.
Voeg de kersen toe en laat het 2 min mee verwarmen.
|
|
|